طريقة عمل عجة الكوسة 2012 - منتديات بنوتة كول - منتدى نسائى للمرأة العربية

طريقة عمل عجة الكوسة 2012 - منتديات بنوتة كول - منتدى نسائى للمرأة العربية


طريقة الكوسة 2012


المقادير:
  • 2 ثمرة كوسة مبشورة
  • 3 بيضات مخفوقة بالملح والفلفل
  • 2 ثمرة بصل أخضر مفرومة
  • ½ حزمة بقدونس مفرومة
  • ثمرة فلفل أخضر مفرومة
  • 2 فص ثوم مفرومين
  • ملح وفلفل أسود
  • ½ كوب دقيق

الطريقة:
1- تبّلي الكوسة بشوية ملح وفلفل أسود، وسيبيها في مصفى لمدة ربع ساعة علشان تصفّي أي ميه موجودة فيها.

2- بعد كده اخلطي باقي المقادير مع الكوسة.

3- سخّني الزيت علي نار هادية، وحمّري الخليط السابق على شكل أقراص صغيرة؛ وسيبيها في الزيت لمدة 5 دقائق أو لغاية ما لونها ما يبقى دهبي، وبعد كده ارفعيها على مناديل ورقية علشان تتشرّب الزيت اللي فيها.

4- وتقدري كمان تعملي العجة دي بطريقة تانية بإنك تصبّي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وتدخّليها في فرن ساخن وتسيبيها لغاية ما العجة تتماسك وبعد كده طلّعيها وقدّميها.. وبألف هنا وشفا.